木薯是植物木薯的块根，品质优良，可以供食用，有助于身体健康。但木薯是有毒的，所以在食用的时候一定要注意。新鲜木薯变黑不能吃了，里面有点黑就说明已经在腐烂了，这样吃了对身体有害。