新鲜花生米一般都是在晾晒以后，放到冰箱里面进行储存到半年左右的时间。

花生米是指去掉花生壳的花生仁，事实上是花生的种子，整个的花生叫做果实，荚果。但一般还是叫做花生米。花生本身是高能、高蛋白和高脂类的植物性食物。