主料：黄瓜2个；青椒2个；

辅料：香葱5根；姜适量；大蒜4瓣。

1、食材准备。

2、把洗净的黄瓜切成丝。

3、小葱洗净切成丝。

4、锅内放入食用油烧热。

5、放入葱花煸香。

6、放入黄瓜丝翻炒。

7、放入食用盐。

8、放入鸡精即可，放入冰箱冷藏口感更佳。