1、樱桃泡入盐水，清洗干净后去掉樱桃核和梗。

2、将去核后的樱桃放入容器中，加入白糖和柠檬汁。

3、搅拌均匀，然后腌制一晚。

4、将腌制好的樱桃用小火煮，当樱桃酱煮至浓稠时即可关火盛出。

樱桃果酱简单美味。樱桃不仅外观娇小可人，鲜红欲滴，而且营养十分丰富，樱桃的含铁量位于各种水果之首，常食樱桃可补充体内对铁元素量的需求，促进血红蛋白再生，既可防治缺铁性贫血。