机油0w40和5w40的主要区别是低温流动性，0w40的低温流动性比5w40低，机油0w40中的0表示零下40°时，机油可以保持液态，而低于零下40°时，机油就会凝固。

机油即发动机润滑油，英文名称：Engine oil。机油能对发动机起到润滑减磨、辅助冷却降温、密封防漏、防锈防蚀、减震缓冲等作用。而且被誉为汽车的“血液”。