大枣炖猪心的原材料：猪心一个、红枣20粒、料酒。

做法：

1、 红枣洗净用刀背拍松将核也出来备用；

2、 猪心洗净切厚块入放了料酒的滚水锅里煮去血水冲洗干净备用；

3、 材料全部放进沙煲里，加入适量的水，调至自动档煲至猪心熟烂即可。