白癜风患者可以吃蘑菇，蘑菇是高蛋白、低脂肪，富含人体必需氨基酸、矿物质、维生素和多糖等营养成分的健康食品。饮食可以辅助白癜风的治疗，建议积极地配合医师治疗。