直接烤容易出现未熟透的情况，因为冻冰后直接烤的鸡翅，遇到外部过热会造成外边的鸡翅熟了，里面的肉还是冰冻状态。

最好的方法是将鸡翅提前半天拿出解冻，或缩短时间泡水解冻，等鸡翅解冻后再进行烤制。