主料：冬瓜、羊肉片。

辅料：姜片、葱、海米、盐、鸡精、料酒。

操作步骤：

1、准备好材料；

2、将葱切成小段；

3、向锅中加入凉水并放入冬瓜、葱、姜片；

4、冬瓜变成半透明时，将羊肉片放入锅中；

5、将盐、鸡精、海米、料酒再放入锅中；

6、出锅前放入香菜调味，即可出锅。