番茄叶子变紫色的两种原因：

1、幼苗缺磷，下部叶变绿紫色，并逐渐向上部叶扩展，施加使用磷酸二氢钾肥，增加土壤中的磷元素含量，改善作物缺磷情况；

2、低温，低温导致作物发紫，可以增加大棚内温度，保持温度为番茄适合范围；

3、施肥和提高温度共同作用，使番茄叶子变紫情况更快改善。