方法如下：

1、准备好鸡蛋，将完整带壳鸡蛋洗净；

2、准备好红曲米；

3、把鸡蛋放入水中煮，同时加入适当的红曲米；

4、煮好鸡蛋后将红曲米捞出；

5、等鸡蛋冷却后即可。