材料：墨鱼干、香菇、腐竹、粉丝、蒜苗、辣椒。

腐竹粉丝煲的做法：

1、墨鱼干用温水浸泡至软，然后切成小粒；

2、香菇、腐竹也用温水浸泡至软；香菇切成小块。 粉丝也用清水泡软；

3、墨鱼干放进砂锅加水烧开，煮一会，然后加入香菇、腐竹加盖煮；

4、煮至香菇、腐竹差不多熟，加入蒜苗和辣椒继续煮；

5、最后才加入粉丝和花生油；

6、加入粉丝煮片刻后，调入盐和味精即可。