主料：鸡胸肉；

辅料：芹菜，蒜，盐，鸡精， 酱油，生粉， 油，姜，米酒；

步骤：

1、鸡肉洗净，芹菜，蒜切段，蒜头拍碎，姜切丝，鸡肉里面放入鸡精，米酒，盐，姜，生粉腌制15分钟；

2、热锅放入鸡肉中火烧至九成熟后，放入芹菜，蒜和酱油炒至熟；

3、 可以拿西兰花进行装饰，也可以一起炒。