禾本科植物叶的上表皮细胞的不少地方，有一些特殊大型的薄壁细胞。泡状细胞又叫运动细胞，为一些具有薄垂周壁的大型细胞，即薄壁细胞，其长轴与叶脉平行，在叶片上排列成若干纵列，有的分布于两个叶脉之间的上表皮中，如野古草，有的则在脉间和脉上方都存在，有的泡状细胞组横跨多个叶脉，有的则只在主脉两侧存在。每组泡状细胞的排列常似展开的折扇形，中间的细胞最大，两旁的较小。它们的细胞中都有大液泡，不含或少含叶绿体，一旦缺水就会卷曲。