1、材料：虾一斤，调料：香油、盐、酱油皆少许；

2、虾洗净，把脑心挑掉，用盐、香油、酱油腌制十五分钟；

3、将腌好的虾倒入高压锅加入少许水，最后开火压十五分钟即可。