一、食材:鸽子，姜，天麻，糖。

二、方法:

1、鸽子清洗干净，天麻泡水，生姜洗净切片；

2、鸽子用刀剁成小块；3、内脏清理干净；

4、泡好水的天麻切成片状，和天麻一起放入碗中，撒上白糖；5、放入姜片；6、高压锅中加水，放入架子；

7、碗放在架子上，盖盖，大火上汽7分钟关火；

8、放汽后开盖即可食用。