枸杞为是人们对商品枸杞子、植物宁夏枸杞、中华枸杞等枸杞属下物种的统称，人们日常食用和药用的枸杞多为宁夏枸杞的果实枸杞子，宁夏的枸杞种植在中国的面积最大。其含有枸杞多糖、甜菜碱、天仙子胺、胡萝卜素、核黄素、烟酸、维生素及多种氨基酸等营养物质，具有护眼明目，提高机体免疫力、补气强精、滋补肝肾和降低血压、血脂和血糖的作用。