广东早餐有许多种，以下为部分种类：

1、粥类：瘦肉粥，皮蛋瘦肉粥，白粥，花生猪骨粥，鸡蛋粥，一般先煮熟粥，然后放配料，猪骨花生先放，熬一段时间再放米下去煮；

2、粉面类：瘦肉面，牛腩面，馄饨面，炸酱面，面熟以后放配料；

3、点心类：饺子，馄饨，烧卖，面包，馒头，包，松糕，笼仔包；

4、杂粮类：番薯，芋头，玉米等。