做法1:

1、将海带洗净，切成细丝后煮半小时捞出置凉；

2、置凉后加蒜茸、香油、醋、味精等调料后，拌匀即可食用；

做法2:

主料:海带丝200克，红辣椒1根，嫩姜5片；

调味料:盐2小匙，酱油2小匙，香油2小匙；

1、海带丝泡水洗净，红辣椒、嫩姜片洗净切丝；

2、海带丝在沸水中稍加煮烫后，捞出浸于冷水中，沥去水分盛盘，加入红辣椒丝、姜丝拌匀；

3、盐、酱油、加入海带丝中拌匀即可。