用料：海蜇皮250g、食盐适量、醋适量、味精适量、蒜适量、香菜适量、芝麻油适量、白糖适量。

步骤：

1、黄瓜洗净去皮。

2、切丝备用。

3、把海蜇皮用水泡5个小时。

4、海蜇皮切条。

5、用开水烫变形后捞出。

6、香菜切段蒜切沫。

7、所有配料都放入盆内搅拌。

8、搅拌均匀入味即可。