黑壳虾，学名斑节对虾，又称草虾，软甲纲，对虾科。主要分布淡水、池塘、 溪流、 水库等，多生活在水草茂密的水域，以藻类和动植物尸体为食，因此可以吃死掉的小鱼。具有生长快、食性杂、广盐性、养殖周短、个体大、肉味鲜美、营养丰富、成虾产量高等特点。该虾已成为当前养殖的重要对象。