原材料:海参、红豆，姜、蒜、葱、料酒，橄榄油。

做法:

1、先将海参发切好，红豆用温水泡10个小时。

2、放油，待油热之后再放姜或蒜或者葱爆炒下高汤，加料酒，橄榄油，盐，红豆先下，烧开一会，下切好海参，盖上盖小火焖至有红豆香味出来。

3、下水，放入淀粉，最后加入味精和香油即可。