做法：

1、将黑米洗净。2、用冷水浸泡5至8小时。3、把黑米和泡米水（有营养）一起倒入高压锅，如看到水不多，可再添一些。4、煮之前最好再滴一点点植物油，以防止外溢。5、用温火煮四十五分钟左右即可，如用普通锅，最好熬1个半小时以上，建议使用高压锅，又省时又省火。