红酒倒三分之一左右即可。

红酒倒三分之一可以使酒杯内留有足够空间，可以使酒杯内保持充裕的酒气，当品酒时，鼻子先闻到酒杯内的香气，让人心旷神怡。若倒满整杯，红酒所散发的香气会散落在空气中，闻不到香气。喝红酒时要摇晃酒杯让红酒与空气更多地接触，若倒满则无法摇杯，更无法观察挂杯现象。