1、河豚鱼干提前泡好洗净；

2、准备的杏鲍菇；

3、河豚鱼干切成小块；

4、用温水洗净；

5、电炖锅中放入姜片和葱末；

6、放入洗净的河豚鱼干，再放两片姜片；

7、放入切好的杏鲍菇；

8、倒入适量的水中档炖煮30分钟；

9、烧开后放少许胡椒粉，放少许盐，放一勺芝麻油，放少许葱末即可。