玻尿酸又称糖醛酸，透明质酸，是D-葡萄糖醛酸及N-乙酰葡糖胺组成的双糖单位玻尿酸，基本结构是由两个双糖单位D-葡萄糖醛酸及N-乙酰葡糖胺组成的大型多糖类。

糖类（carbohydrate）是多羟基醛、多羟基酮以及能水解而生成多羟基醛或多羟基酮的有机化合物，可分为单糖、二糖和多糖等。