可以的，煮成豆汤可以食用。

煮汤时可以和其他食品一块煮会有更好的效果

黑豆加谷类：所含氨基酸互补，营养更全面。黑豆加红枣：黑豆补肾补血，红枣补中益气，两者搭配，补肾补血功效更强。黑豆加红糖：滋补肝肾，活血行经，美容护发。黑豆加鲤鱼：鲤鱼滋阴补肾，祛湿利水，消肿下气，补血催乳。

黑豆对健康虽有如此多的功效，但不适宜生吃，尤其是肠胃不好的人会出现胀气现象，但加热之后，部分营养成分又会被高温分解掉，建议黑豆做豆浆食用，会补充体内所需的微量元素。