焯水去皮法：

1、把清洗干净的黄豆芽放在热水里面焯一下；

2、把它放到冷水里面泡一下，不过需要多换几次冷水；

3、来回几次之后你会发现黄豆芽的皮飘在了水上面，而豆芽则在水的下方；

4、再换水的时候顺着水流也一起飘走了。