原料：火鸡一只，葱一根，姜一片，大蒜一头，植物油100克，豆瓣酱50克。做法为：

1、火鸡买回来切成块后用开水先煮一下，然后过滤点水放一边备用；

2、加入配料：葱、姜、蒜、豆瓣酱等；

3、将油倒入锅中，带油烧热后放入之前准备好的作料翻炒，炒得差不多时倒入鸡块一起炖，最好多炖一会，这样在吃火锅的时候就可以不用等太久；

4、火锅水烧开后可根据自己的爱好添加火锅底料，把之前炖好的鸡块一起放入锅中即可。