火龙果罐头制做方法：

1、把火龙果去皮后洗干净，切成喜欢的形状。备几个干净的玻璃瓶，预热，备用。

2、备沸水一锅，把果丁焯一下。3分钟左右，捞出果丁，用冷水过一遍，使之冷却。

3、配制百分之三十五的冰糖水。烧开，沸腾后，打去浮沫，放入果丁，等果丁呈半透明时，迅速把果丁捞出。放入预热的玻璃瓶中，用糖果液补足瓶内的空间，留出3厘米的空隙。拧紧盖子，自然冷却，常温后，把瓶体擦干净。