材料：黄鸭叫400克、油适量、盐适量、剁辣椒适量、葱、姜、蒜、紫苏适量。

具体做法如下：

1、黄鸭叫切开洗净；

2、葱、姜、蒜、紫苏备好；

3、锅中热油后放盐；

4、放入黄鸭叫煎片刻；

5、加入生抽；

6、加入姜蒜；

7、加入开水大火煮鱼让鱼入味；

8、加入适量剁椒提味；

9、最后加入紫苏煮一分钟后出锅。