红色温度计里的物质为酒精，酒精无色，为了便于显示温度，在酒精里掺入色素。

酒精温度计，是利用酒精热胀冷缩的性质制成的温度计。在1个标准大气压下，酒精温度计所能测量的最高温度一般为78℃。因为酒精在1个标准大气压下，其沸点是78℃。但是温度计内的压强一般情况下都高于1个标准大气压，所以有一些酒精温度计的量程大于78℃。