红薯闷饭的材料：红薯 2个、胡萝卜1个、香肠2根、老抽半勺、生抽1勺。

红薯闷饭的做法：

1、电饭锅按煮饭键，放入少许油倒入红薯胡萝卜翻炒，再加入洗好的米。

2、加入老抽半勺和生抽1勺并炒匀，倒入开水并按煮饭键。

3、饭熟出锅即可。