内蒙古的土豆、莜面、酿皮、烩菜。很多小吃、小菜，比如说过油肉土豆片、羊肉烧麦、炸臭豆腐、颌烙面和焙子，黄河鲤鱼。夏天最好的有当地的各种瓜，香瓜、西瓜，便宜又好吃，哈密瓜，号和得稀果羹。可以去蒙古大营、北国之春、莜面大王一类地方可以尝到很多特色菜，各类奶食品、牛肉干。回民区的大盘鸡、羊肉串、羊杂汤，各类小点心。去了呼市一定要吃火锅，水煮羊，铁锅焖面。