水温和饲料喂养不合适。家养冷水性鱼类要求水质清新，水量充足，生长适宜水温为12摄氏度到18摄氏度，溶解氧高于6毫克每升。流水养鱼池进、排水口处要有明显的坡降，一般为百分之二。排水口和溢水口要设置网闸。成鱼池以面积为30到100平方米，水深1、2到1、5米为宜。放养20克左右的个体放养密度为80到100尾每平方米，100克左右的个体放养密度为40到50尾每平方米。每天投喂2到3次。冷水鱼对饲料中的蛋白质含量要求较高，动物性来源的蛋白质含量应在百分之六十左右，脂肪含量在百分之八左右。