集美大学体育学院经历了40多年变化发展过程，其前身是福建体育专科学校，于1958年在福州创办，1959年9月改建为福建体育学院，1962年调整停办。1978年12月，经国务院批准，在福建体育学校的基础上恢复办学，复办的福建体育学院座落在华侨领袖陈嘉庚的故乡厦门集美学村。该校1983年被确定为全国第二批授予学士学位的高等院校之一。