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鸡蛋羹内都放什么

发布者:刘夕
导读鸡蛋羹的做法:材料:鸡蛋2个、水150克、生抽3克、麻油2克、食盐3克、细香葱1根。步骤:1、鸡蛋打散,调入食盐拌匀;2、兑入150克凉开水拌匀,倒入另一个碗中,滤去蛋筋和浮

鸡蛋羹的做法:

材料:鸡蛋2个、水150克、生抽3克、麻油2克、食盐3克、细香葱1根。

步骤:

1、鸡蛋打散,调入食盐拌匀;

2、兑入150克凉开水拌匀,倒入另一个碗中,滤去蛋筋和浮沫;

3、将虑好的蛋液倒入容器中,盖上保鲜膜,用牙签戳几个小孔;

4、锅里烧开水,隔水用中大火蒸十五分钟左右,虚火焖三到四分钟;蒸好后撕去保鲜膜,调入生抽和麻油,撒上葱花即可。