夹生的粽子较难熟，因为难热透心，所以煮的时间需要较长时间，具体的煮法如下：

1、把水煮沸，放入适量的盐，然后放入粽子，煮15分钟左右，熟了马上拿起来，不要泡在水里，泡水里的粽子口感较差；

2、或直接蒸，蒸的粽子比较不会失味，但蒸的时间较长；

3、还可直接把粽子放入水里，水要淹没过粽子，煮开20分钟左右，也可放到高压锅里煮。