煎牛排前牛肉的腌制方法：

1、在牛排的两侧洒上适量的小颗粒海盐、现磨黑胡椒；

2、 用红酒淋上料理，高度大约在牛排厚度的三分之一；

3、 再洒上薄薄一层乾燥香料。使用新鲜的迷迭香，味道也不错；

4、最后腌制十分钟左右即可。