掏空鸡蛋的方法：

1、用手在空中摇晃鸡蛋，把鸡蛋的蛋黄摇碎；

2、用医用针筒在蛋小头即没有气孔的一头插进去抽蛋液；

3、抽完蛋液后再注水进去冲洗，反复几次即可。