主料：白米60克 辅料：色拉油5毫升，水适量

步骤： 1、大米择去杂质后洗净，用清水浸泡30分钟；

2、砂锅内注入三分之二满的清水，中火烧开后加入浸泡好的大米，转大火；

3、砂锅内水再次沸腾后滴入食用油，顺时针搅拌均匀后转中小火，加盖煲25分钟；

4、打开砂锅盖子，用勺子顺时针搅拌10分钟后至粥软糯后熄火即可。