用牛奶和了面，饺子煮好了颜色更白，而且口感更加细腻爽滑，更让人有食欲。饺子皮或馄饨皮,也可以自己和面做皮 ，要不破皮，和面的时候要用纯牛奶，这样包出来的饺子效果是最好。