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怎么煮豆浆才不会糊锅

发布者:李龙
导读1、放几粒花生一同磨碎再煮,不但使豆浆味道更好,还可减少糊锅机率。2、在煮豆浆之前先在锅里加一点水,然后再放豆浆在锅里煮。3、当生豆浆加热到80f到90摄氏度的

1、放几粒花生一同磨碎再煮,不但使豆浆味道更好,还可减少糊锅机率。

2、在煮豆浆之前先在锅里加一点水,然后再放豆浆在锅里煮。

3、当生豆浆加热到80f到90摄氏度的时候,会出现大量的白色泡沫,很多人误以为此时豆浆已经煮熟,但实际上这是一种假沸现象,豆浆刚开始假沸的时候点一点豆油在锅里,当然最好是陈油。这个方法主要的目的是防止豆浆扑锅,豆浆扑锅的时候容易糊。

4、先放少量的豆油或菜油倒入锅里,摇匀一下,用火把锅热一下,再将豆浆倒锅里,不会糊锅。

豆浆,又称为豆奶、豆乳,是中国汉族传统饮品,最早的豆浆为西汉淮南王刘安制作。豆浆制作简单,把大豆用水泡涨后磨碎、过滤、煮沸而成;豆浆营养非常丰富,且易于消化吸收,具有强身健体、防治糖尿病等功效。与西方的牛奶不同,豆浆是非常具有中国民族特色的食品,广泛流行于华人地区。