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怎么煮荷包蛋啊

发布者:王夕
导读1、锅里放适量的清水,大火烧开;2、将勺子在开水中煮热后舀开水出来,倒入碗中,半碗水即可;3、将鸡蛋壳磕破,将蛋液打到盛热水的碗里,静置1至2分钟;4、将烧水的火门关

1、锅里放适量的清水,大火烧开;

2、将勺子在开水中煮热后舀开水出来,倒入碗中,半碗水即可;

3、将鸡蛋壳磕破,将蛋液打到盛热水的碗里,静置1至2分钟;

4、将烧水的火门关小,使锅里的开水不再大面积的翻滚;

5、把碗贴近锅中的水面倾斜,让碗中变白的蛋液和水一同滑入锅内;

6、逐渐调高火门,开锅后保持2分钟即可食用。