姜不辣和胡萝卜一起吃具有健脾，补血，助消化，助发育，清热凉血消肿的作用。用料：姜不辣3块，胡萝卜3根，纳豆50克。 辅料：橄榄油5克，醋5克，蒸鱼豉油20克。制作过程：

1、姜不辣擦丝。

2、胡萝卜擦丝，加少许橄榄油。3、自制纳豆。4、点入适量醋和蒸鱼豉油，搅拌均匀。

5、装入盘里，即可食用。健康功效：健脾、和胃，补血，除烦，助消化、助发育，清热凉血、消肿、解腥毒，去寒热。