绿豆防虫步骤如下：

1、将新买的绿豆放在刚刚煮开的水中浸泡十分钟；

2、将绿豆捞出，放在通风处自然晾干；

3、将干辣椒用剪刀剪碎；

4、把绿豆以一公斤为单位装入塑料袋中；

5、把碎辣椒也放入塑料袋中，将塑料袋密封起来，放在干燥通风的地方；

6、能起到防潮、防霉、防虫的作用，能够使绿豆保持一年不长虫。