一、 材料

姜20克、蒜20克、葱1棵、油适量、酱油适量 。

二、调白斩鸡调料步骤：

1、姜去皮刨丝，蒜头去皮剁成幼粒，葱切细粒。

2、酱油倒在碗里。

3、锅热下油，爆香姜蒜。

4、姜蒜微黄时加入葱花，关火翻炒。

5、葱花炒至软，捞起放入到酱油里，搅拌均匀。