主料：干鲨鱼250克

配料：蒜米10克

调味料：鸡精、 盐 、醋 、花生油各少许

具体做法：

1、将鲨鱼用温水浸泡5分钟后捞起，用刀将鲨鱼皮上的沙刮掉;

2、将鲨鱼切成条状，放入碟中;

3、然后将配料，调味料加入其中，隔水蒸熟即可食用。