具体做法如下：

主料：芥末。

步骤：

用研磨碗或者用蒜臼将芥末子研成末；把锅盛些水，放到火上烧开，不要关火；将研成末的芥末用醋拌成糊状放到碗底的一侧，用毛纸覆盖住；用勺子盛锅里的开水不断的浇到毛纸上，将碗半倒，使开水顺着毛纸流下，大概浇到6到8遍，直至芥末被开水泡熟；将浇过水的碗倒扣在水缸旁边，放一天过后，即可食用。