一、材料∶

肉丁、土豆丁、胡萝卜丁、小块洋葱、食用油、盐、咖喱粉。

二、步骤∶

1、锅里放入食用油，炒肉；

2、将菜和肉放入锅里一起炒，多放点油，适量的盐；

3、菜微熟时，加水漫过菜，小火煮；

4、菜熟透后，小火，将咖喱粉用少量冷水拌匀，倒入锅中搅匀；

5、继续煮5分钟；

6、将咖喱块与煮熟的米饭搅拌均匀即可。